Le café-fournil
Un lieu où l'on a plaisir à travailler et où - on l'espère - vous passerez d'agréables moments entre voisins, entre amis, autour de nos produits artisanaux maison.
Notre rêve? Que ce lieu soit vivant et permette la rencontre des habitants de Paulhe et des co-pains des environs! C'est aussi pour cela que, quand le coeur nous en dit ou quand on nous sollicite, nous organisons ponctuellement de petits événements au fournil.
Nous proposons bières, limonades, ginger beer, cola des Brasseurs de la Jonte, à consommer sur place ou emporter, sans oublier le petit rayon épicerie locale: oeufs du GAEC de Terre Blanc (St Rome de Cernon), farines du Moulin du Rey (St Saturnin de Lenne), sucre, sel fin des Salins de Gruissan, amandes, et en hiver, sur commande, des agrumes d'une petite coopérative de producteurs de la région de Malaga. Le tout, 100% agriculture biologique.
> Ouvert les mardis et vendredis de 16h15 à 19h15.
Des granges au fournil...
Au cours de 12 longs mois de travaux les granges attenantes à notre maison d'habitation sont devenues fournil. Nous avons rénové la bâtisse à la chaux, refait les toitures, permis à la lumière naturelle de pénétrer... pour en faire un lieu agréable pour nous... et pour les millions de bactéries et levures sauvages qui peuplent nos levains naturels maison.
Nous sommes situés 4 place St Amans à Paulhe (12520), au cœur du village, juste au-dessus de l'église, à deux pas de la mairie et du four à pain de la commune.
